파주 김치 담그기 교육 6월 25일 개강 — 신청·일정·모집
파주시농업기술센터가 오는 6월 25일부터 매주 목요일, 총 3회에 걸쳐 제철 농산물을 활용한 ‘다양한 김치 담그기’ 교육을 운영한다고 밝혔다. 신청은 6월 8일부터 파주시청 누리집에서 선착순 24명으로 제한돼 있어 일정 확인 후 조기 접수가 필요하다. 한국식생활개발연구회 이향연 조리이사가 강사로 나서며 이론과 실습을 함께 진행한다.
신청 정보 한눈에 보기
신청 기간과 인원 제한은 다음과 같다.
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 교육 기간 | 2026년 6월 25일 ~ 7월 9일 (매주 목요일) |
| 운영 횟수 | 총 3회 |
| 신청 시작 | 2026년 6월 8일 |
| 신청 방법 | 파주시청 누리집(www.paju.go.kr) |
| 모집 인원 | 선착순 24명 |
| 문의처 | 파주시농업기술센터 농산가공팀 ☎940-5202 |
모집 인원이 24명으로 제한된 선착순 교육이다. 교육 장소·참가비·회차별 세부 시간 등 추가 사항은 농산가공팀(☎940-5202)에 직접 문의하면 된다.
무엇을 배우나 — 교육 내용
이번 교육은 제철 김치 담그기 이론 강의와 실습을 함께 구성했다. 실습 메뉴로는 지역 농산물을 활용한 오이소박이, 풋고추 물김치 담그기 등이 포함된다. 강사로 나서는 이향연 조리이사는 한국식생활개발연구회 소속으로, 조리 분야 전문가 단체인 이 연구회는 식문화 발전과 조리 기술 보급을 목적으로 활동하고 있다. 가정에서도 손쉽게 재현할 수 있는 조리법을 전수하는 방식으로 수업이 구성된다.
파주시농업기술센터는?
파주시농업기술센터는 파주시 소속 농업 기술 보급·교육 전담 기관이다. 농산물 가공·활용 교육, 귀농·귀촌 지원, 도시농업 프로그램 등을 운영하며 지역 농업과 주민 식생활 연결을 담당한다. 이번 교육을 주관하는 농산가공팀은 지역 농산물의 활용 방법을 주민에게 전수하는 데 초점을 맞춘 조직이다.
시가 강조한 것
송호철 도시농업과장은 “이번 교육이 농산물의 우수성과 다양한 활용 방법을 널리 전수하고, 농산물 소비를 촉진하는 데 기여할 수 있는 유익한 체험이 될 것으로 기대한다”고 밝혔다. (출처: 파주시 보도자료, 2026-06-02)
이 발언은 이번 교육이 단순한 요리 강습을 넘어, 지역 농산물의 올바른 이해와 소비 확대를 목적으로 기획됐음을 보여준다.
교육의 의미
파주시농업기술센터가 이번 교육을 기획한 취지는 지역 농산물에 대한 올바른 이해와 우수성 홍보, 그리고 소비 촉진이다. 제철 채소를 직접 다루는 실습 방식을 택함으로써 생산지와 소비자 간 연결을 강화하려는 방향이다.
파주 지역에서 생산된 제철 채소를 직접 다루고, 가정에서 재현 가능한 방식으로 전수받는 경험은 농산물 소비와 지역 식문화 양면에서 실질적인 접점이 된다. 교육 효과나 소비 확대 규모 등은 파주시 보도자료에 별도 명시되지 않아 이 글에서는 수치로 단정하지 않는다.
본 글은 파주시 2026년 6월 2일자 보도자료를 정리한 것입니다.
출처: 파주시 보도자료 (2026-06-02) 원문: https://www.paju.go.kr/news/user/board/BD_board.view.do?bbsCd=1023&bbsSeq=20260602080353197