파주 가루쌀 베이커리 교육 신청 일정 — 5월 11일 접수 시작, 5월 28일 개강
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파주에서 직접 키운 가루쌀로 빵을 만들어볼 수 있는 실습 교육이 열린다. 파주시가 오는 5월 28일부터 6월 11일까지 매주 목요일 ‘가루쌀을 활용한 쌀 베이커리 교육’을 운영한다고 밝혔다. 총 3회 실습 중심 과정으로 선착순 24명을 모집하며, 신청은 5월 11일(월)부터 파주시 누리집(www.paju.go.kr)에서 받는다.
파주 가루쌀 ‘바로미2’ 베이커리 교육 개요
파주시농업기술센터 농산가공팀이 주관하는 이번 교육은 신청 인원이 선착순 24명으로 제한된다. 신청은 파주시 누리집(www.paju.go.kr)을 통해 이루어지며, 세부 문의는 파주시농업기술센터 농산가공팀(☎940-5202)으로 하면 된다.
표. 가루쌀 베이커리 교육 신청 안내 (파주시, 2026-05-11)
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 교육 기간 | 2026-05-28 ~ 2026-06-11 (매주 목요일, 총 3회) |
| 모집 인원 | 선착순 24명 |
| 신청 시작 | 2026-05-11(월)부터 |
| 신청 채널 | 파주시 누리집(www.paju.go.kr) |
| 주관 | 파주시농업기술센터 농산가공팀 ☎940-5202 |
신청 전 확인할 3가지
- 선착순 24명: 신청 시작일인 5월 11일(월) 당일 파주시 누리집에 접속해 바로 접수해두는 게 낫다.
- 3회 연속 일정 확인: 교육이 5월 28일~6월 11일 매주 목요일 총 3회 진행된다. 해당 기간 전부 참석 가능한지 미리 체크해두자.
- 수강료·준비물 미공지: 파주시 보도자료에 관련 내용이 명시되지 않았다. 정확한 사항은 파주시 누리집 또는 농산가공팀(☎940-5202)에 직접 문의하면 된다.
(이상은 원문 팩트 기반 AI 정리입니다.)
바로미2로 만드는 4가지 쌀 빵
이번 교육의 실습 메뉴는 파주에서 재배한 가루쌀(바로미2)을 재료로 한 쌀 제빵이 중심이다. 파주시 보도자료에 명시된 교육 과목은 다음과 같다.
- 빅토리아 케이크
- 잼 롤케이크
- 양파 쌀 베이글
- 스콘
파주시는 이 밖에도 향후 별도의 쌀 제빵 교육을 추진할 예정이라고 밝혔다(이번 교육과는 별도 계획). 회차별 세부 메뉴 배정과 상세 커리큘럼은 원문에 별도 명시되지 않았다. 관련 내용은 파주시 누리집 또는 농산가공팀(☎940-5202)을 통해 확인할 수 있다.
파주 농산물 활용 구조 — 재배에서 교육까지
이번 교육에 쓰이는 가루쌀은 파주시가 품종 개발·시험 재배를 위해 운영하는 작물실증시험포장(파주시 직영 시험 농지)에서 재배한 ‘바로미2’ 품종이다. 여기서 수확한 가루쌀과, 파주 농산물을 활용해 파주시 농산물종합가공센터에서 만든 시제품 잼이 함께 실습 재료로 쓰인다.
가루쌀 재배(시험포장) → 잼 가공(농산물종합가공센터) → 교육 실습(베이커리 교육)으로 이어지는 흐름은, 파주 농산물의 생산·가공·활용이 지역 내에서 연결된 구조다.
파주시는 이 교육이 파주 농산물의 우수성을 알리고, 일상에서 쌀 제빵을 직접 활용할 수 있도록 하는 것을 목표로 한다고 밝혔다. (출처: 파주시 보도자료, 2026-05-11)
[AI 분석] 재배-가공-교육의 세 단계가 연결된 구조는 지역 내 농산물 순환 활용의 사례로 볼 여지가 있다. 다만 이 교육의 정기 운영 여부나 추후 규모 확대 계획은 원문에 명시되지 않았다.
본 글은 파주시 2026년 5월 11일자 보도자료를 정리한 것입니다.
출처: 파주시 보도자료 (2026-05-11) 원문: https://www.paju.go.kr/news/user/board/BD_board.view.do?bbsCd=1023&bbsSeq=20260511085107539